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Un air de Sud-Ouest à Cannes ….

C’est comme un petit air du Sud-Ouest qui a soufflé cette semaine sur L’Evinence avec l’arrivée de quelques bons produits du Lot, du Pays Basque et de Navarre.
Vous pouvez venir déguster et acheter les saucisses sèches de Pierre Oteiza de la Vallée des Aldudes.

En accompagnement, deux vins de chez Lionel Osmin :
– Cahors 2014 : 100% Malbec
– Villa Chambre d’Amour 2016 : Assemblage de Gros Manseng et Sauvignon.

De l’autre côté des Pyrénées, vous pourrez découvrir la Rioja avec Marques del Villar 2015 sélectionné par Imanol Harinordoquy, l’ancien 3ème ligne de l’équipe de France de rugby, et son associé Lionel Osmin.

Vino tinto

tempranillo-001Passons sur la branlée prise par l’Olympique Lyonnais par le FC Barcelone, c’était en tous les cas un bon prétexte pour se retrouver entre copains autour de quelques spécialités espagnoles : Chorizo, jamon y vino tinto. Nous avons dégusté un Tempranillo Crianza 2004 de chez Rama Corta. Rappellons à ce propos que le Tempranillo est un cépage résistant bien à la sécheresse et qui donne des vins souples et fruités.

C’est effectivement une belle surprise au nez avec des arômes élégants de fruits rouges pas forcément très mûrs. La bouche est très agréable avec une belle fraîcheur en finale. Ce vin se boira très bien sur des viandes blanches ou du petit gibier à plumes. Comme le Pinot noir de Bourgogne …