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Un air de Sud-Ouest à Cannes ….

C’est comme un petit air du Sud-Ouest qui a soufflé cette semaine sur L’Evinence avec l’arrivée de quelques bons produits du Lot, du Pays Basque et de Navarre.
Vous pouvez venir déguster et acheter les saucisses sèches de Pierre Oteiza de la Vallée des Aldudes.

En accompagnement, deux vins de chez Lionel Osmin :
– Cahors 2014 : 100% Malbec
– Villa Chambre d’Amour 2016 : Assemblage de Gros Manseng et Sauvignon.

De l’autre côté des Pyrénées, vous pourrez découvrir la Rioja avec Marques del Villar 2015 sélectionné par Imanol Harinordoquy, l’ancien 3ème ligne de l’équipe de France de rugby, et son associé Lionel Osmin.

Argentinaaaaaaaaaa !

Nous n’avons pas mis longtemps à élire à l’evinence ce vin argentin !

Terrazas de los Andes est situé dans la région de Mendoza, l’un des plus beaux terroirs d’Argentine et assurément le meilleur pour le Malbec.

Les vignes ici de cette Cuvée « Altos del Plata » sont situées à 1067 mètres d’altitude dans l’un des paysages les plus surprenants parmi les sommets de la Cordillère des Andes, le Cordon del Plata.

Le millésime 2011 a été assez complexe à gérer avec quelques épisodes dispersés de gel pendant les pluies de printemps et d’été puis passer subitement à un automne ensoleillé et prolongé.

Mais le résultat est superbe ! C’est un vin jeune, dynamique et équilibré, d’un rouge violacé. L’attaque est franche et mûre sur le fruit éponyme et la prune. La finale se prolonge sur des notes de lavande et d’épices poivrées.

Vraiment à découvrir … à l’evinence notamment !