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Champaaaaaaagne ….

ChampaaaaagneEn attendant le 14 juillet, une grande Sélection de Champagne vous attend dans notre Cave :

– Deutz brut Classic
– Deutz rosé
– Canard Duchêne Léonie
– Canard Duchêne Léonie rosé
– Canard Duchêne Léonie Green 100% Bio
– CVII Smooth rosé
– Franck Bonville Blanc de Blancs Avize Grand Cru
– Henriot Brut Souverain
– Henriot Blanc de Blancs
– Laurent Perrier brut
– Laurent Perrier rosé

– Louis Roederer brut Premier
– Louis Roederer rosé 2009
– Louis Roederer Brut Nature Starck 2006

Et des Cuvées prestigieuses et rares comme :

– Bollinger La Grande Année 2002
– Cristal de Roederer 2005 en magnum
– Cristal de Roederer 2006
– Dom Pérignon 1983
– Dom Ruinart brut 1996 en bouteille et en magnum

Фестиваль русского искусства – Cannes

A l’occasion du Festival de l’Art Russe, nous vous proposons la flûte de Champagne Roederer Brut Premier et ses blinis au oeufs de lompe à 15 € seulement.

По случаю фестиваля русского искусства, мы предлагаем на нашей террасе флейты шампанского Roederer Brut Премьер блинами и икрой Lumpfish 15 € только.

Le Champagne plombe les exportations du 1er semestre 09

Le Ministère de l’Agriculture précise que l’excédent des échanges agroalimentaires français a diminué de moitié au premier semestre 2009, à 2,1 milliards d’€. Les exportations ()
La baisse des exportations (21,7 milliards d’€ vs 24,8 milliards n-1) concerne les matières premières agricoles brutes comme le blé ou le maïs, mais surtout les produits transformés comme le Champagne, dont les ventes reculent de 21 %.
La crise économique est LA raison majeure de cette baisse, la conjoncture actuelle n’étant pas vraiment pas propice à la Fête et à faire sauter les bouchons.

Baisse des volumes en Champagne

champagneC’est la première fois depuis l’an 2000 que les volumes de vente de vins de Champagne sont en baisse. 322 millions de bouteilles vs près de 340 millions en 07, soit un recul de près de 5%.

La baisse amorcée à la rentrée de septembre avec l’explosion de la crise financière a toutefois été limitée par les ventes de décembre, en hausse de 6,2%. Le marché français (-3,6%) a sensiblement mieux résisté que l’Union Européenne (-6,5%). A l’export, les chiffres définitifs devraient montrer que de nombreux pays émergents et même européens ont permis de compenser partiellement les performances négatives des marchés historiquement forts comme les Etats-Unis ou le Royaume-Uni.

Parmi les Grandes Maisons qui se portent bien, Ruinart (LVMH) enregistrerait une progression de l’ordre de 7%.

Source : Le Comité Champagne

Pourquoi baptise t-on un navire avec du Champagne ?

Suivant la légende, au temps des grecs de l’Antiquité, du vin était versé pour demander la protection auprès des Dieux lors du départ des Argonautes. Certains prétendent aussi que les vikings répandaient du sang humain sur les bateaux nouvellement construits. Le point commun de ces traditions est qu’elles indiquent que tout bateau devant affronter l’océan doit s’attirer les bonnes grâces des divinités.

Aujourd’hui, on lance vigoureusement une bouteille de Champagne contre la coque. Si la bouteillle ne casse pas du premier coup, c’est un très mauvais présage pour le bateau. C’est pourquoi certains la scie légèrement pour qu’elle se casse plus facilement !