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Lorsque la rareté approche le sublime ...



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Chablis Grand Cru Les Clos 2002
Chablis Grand Cru Les Clos 2002
Bourgogne blanc

A boire sur des poissons d’eau douce comme le brochet ou sur un filet de Saint Pierre au beurre de cerfeuil.
Prix : 54,00 €     Ajouter au panier



Chambertin 2001
Chambertin 2001
Bourgogne rouge

A boire sur un boeuf bourguignon mijoté au four pendant 8 heures ...
Prix : 116,00 €     Ajouter au panier



Château Beychevelle 2002
Château Beychevelle 2002
Bordeaux rouge

A boire sur tout ce qui est Grand, à commencer par du Foie Gras.
Prix : 64,00 €     Ajouter au panier



Château Beychevelle 2003
Château Beychevelle 2003
Bordeaux rouge

A boire sur tout ce qui est Grand, à commencer par ... du foie gras ! Le gras et l'amertume du foie seront équilibrés par la suavité de Beychevelle.
Prix : 64,00 €     Ajouter au panier



Château Lagrange 2004
Château Lagrange 2004
Bordeaux rouge

L'équilibre se fait parfaitement avec le foie-gras ou avec du petit gibier farçi.
Prix : 33,00 €     Ajouter au panier



Château Latour 1988
Château Latour 1988
Bordeaux rouge

Grand, très Grand. Note Parker : 91
Prix : 299,00 €     Ajouter au panier



Château Latour 1993
Château Latour 1993
Bordeaux rouge

Grand, très Grand. Note Parker : 90
Prix : 220,00 €     Ajouter au panier



Château Latour 1996
Château Latour 1996
Bordeaux rouge

Un millésime exceptionnel avec une apogée à partir de 2010.
Prix : 595,00 €     Ajouter au panier



Château Les Ormes de Pez 2005
Château Les Ormes de Pez 2005
Bordeaux rouge

Superbe sur du foie gras, charmeur sur le petit gibier et surprenant sur du chocolat.
Prix : 38,00 €     Ajouter au panier



Château Lynch Bages 2002
Château Lynch Bages 2002
Bordeaux rouge

Ce 5ème Grand Cru Classé de Pauillac est aujourd'hui à la hauteur d'un 3ème voire d'un 2ème Cru Classé.
Prix : 56,00 €     Ajouter au panier



Château Mouton Rothschild 2002
Château Mouton Rothschild 2002
Bordeaux rouge

Etiquette dessinée par Ylia Kabakov.
Prix : 195,00 €     Ajouter au panier



Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998
Champagne

Les Comtes de Champagne sont un vin d'exception pour une célébration exceptionnelle. Ils se conjugueront idéalement avec des plats nobles et rares.
Prix : 144,00 €     Ajouter au panier



Gevrey Chambertin 2004
Gevrey Chambertin 2004
Bourgogne rouge

A boire sur un coq au vin et des viandes en sauce.
Prix : 31,00 €     Ajouter au panier



Hermitage La Chapelle 2005
Hermitage La Chapelle 2005
Vallée du Rhône rouge

La robe est d'un intense rubis, limpide et brillant. Le nez racé est d’une grande complexité, dévoilant la Syrah tout en finesse.
Prix : 110,00 €     Ajouter au panier



Meursault Sous la Velle 2004
Meursault Sous la Velle 2004
Bourgogne blanc

A boire avec des crevettes à l'apéritif, des langoustines à la nage ou "simplement" sur un homard grillé.
Prix : 32,00 €     Ajouter au panier



Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chênes Carteaux 2002
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chênes Carteaux 2002
Bourgogne rouge

A boire sur du gibier rôti à la broche ou un boeuf bourguignon mijoté huit heures ...
Prix : 38,00 €     Ajouter au panier



Pommard 1er Cru Les Jarollières 2005
Pommard 1er Cru Les Jarollières 2005
Bourgogne rouge

A boire sur le petit gibier à plumes comme des perdreaux ou un faisan.
Prix : 54,00 €     Ajouter au panier



Puligny Montrachet - les Tremblots 2005
Puligny Montrachet - les Tremblots 2005
Bourgogne blanc

A boire sur de la langouste, des noix st jacques légèrement poêlées ou une volaille en vessie.
Prix : 32,00 €     Ajouter au panier



Puligny Montrachet 1er Cru  Les Pucelles 2006
Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2006
Bourgogne blanc

A boire sur les plus grands crustacés tels que le homard et la langouste, sur un poulet crémé-gratiné à la Gaston Gérard.
Prix : 126,00 €     Ajouter au panier



Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2007 Domaine du Marquis d'Angervil
Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2007 Domaine du Marquis d'Angervil
Bourgogne rouge

C'est le grand vin du Domaine du Marquis d'Angerville ...
Prix : 78,00 €     Ajouter au panier



Volnay 1er Cru En Caillerets 2002
Volnay 1er Cru En Caillerets 2002
Bourgogne rouge

A boire sur une terrine en croûte, un sauté de veau aux champignons ou un jambon à l'os cuit au feu de bois.
Prix : 42,00 €     Ajouter au panier



Volnay 1er Cru Fremiet 2004 Domaine du Marquis d'Angerville
Volnay 1er Cru Fremiet 2004 Domaine du Marquis d'Angerville
Bourgogne rouge

Bien que situé au nord du village à proximité de Pommard, le Fremiet est très « Volnaysien ».
Prix : 48,00 €     Ajouter au panier






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Le Tour de France 2010 : Bordeaux - Pauillac

C’est aujourd’hui que se jouait la Victoire dans le Tour de France 2010 avec le Contre-la-Montre individuel de 52 km entre Bordeaux et Pauillac. De magnifiques images d’hélicoptère nous ont fait survoler les superbes Châteaux Cos d’Estournel, Margaux, Issan, Beychevelle … Voici la carte de l’étape remportée par le Suisse Fabien Cancellara.

le 24/07/2010

Créateur de cuvées : Un nouveau métier ?

Hier au JT de 20 h de France 2, il y avait un reportage sur la mode des rosés en France. C’est là que j’ai appris que Christophe Dominici, ancien international de rugby et icône des publicitaires (Head&Shoulders, Vichy Saint Yorre ..) était “Créateur de Cuvées” … A méditer !

le 22/07/2010



La Chambre du Commerce et de l’Industrie de Bordeaux a voté lors de son Assemblée Générale de juillet, une subvention pour le financement de l?investissement du Centre Culturel et Touristique du Vin (CCTV) à hauteur de 1,5 M d?euros. “Il s?agit de donner un signe fort du monde économique à ce projet tant souhaité par [...]

le 16/07/2010

Grêle en Beaujolais

Une fin de printemps grise et frileuse, un début d’été hésitant, les premières chaleurs de l’été arrivaient enfin lorsqu’un orage de grêle a abîmé une partie des vignes du Beaujolais, notamment à Quincié au Château de Varennes. Guillaume Charveriat, l’heureux propriétaire de ce beau Domaine familial, nous a confié que la récolte serait plus petite [...]

le 11/07/2010

Les vins de cépage

20 millions de bouteilles de vins cépage devraient être commercialisées en France cette année, avec pour objectif 130 millions de bouteilles d’ici 2012. La vocation de ces vins est de regagner notamment à l’International des parts de marché perdues sur les segments d’entrée de gamme. Source : L’Interprofession des Vins de France sans Inidication Géographique (ANIVIN)

le 02/07/2010

Du nouveau dans les AOC du sud de la Vallée du Rhône

Le comité national de l?INAO vient d’approuver le passage des vins rouges tranquilles de Rasteau du statut de Côtes du Rhône villages à celui de cru à part entière, avec rétroactivité pour la vendange 2009. De nombreux autres dossiers ont été traités à cette occasion, dont “Les Côteaux du Tricastin” qui deviendront prochainement l?AOC Grignan lès [...]

le 11/06/2010

Le Groupe Chamarré en redressement judiciaire

Le Groupe Chamarré vient d’être placé en redressement judiciaire depuis hier.  En 2008, le chiffre d’affaires de s’élevait à 6,3 millions d’euros pour une perte de 3,3 millions d’euros et un endettement à hauteur de sept millions d’euros, alors que les chiffres 2009  n’ont pas été publiés. Il y a 3 ans, Chamarré avait levé plus de 7 millions d’? [...]

le 01/06/2010

Des risques de fraudes sur les ventes de Bordeaux 2009 en primeur

Des négociants internationaux en vin de Bordeaux ont mis en garde ces derniers jours sur de possibles escroqueries sur le marché des primeurs, alors que le millésime 2009 s?annonce exceptionnel. Selon les professionnels de la Place, le seul moyen de se protéger est de vérifier que le courtier à qui l’on achète en primeur dispose [...]

le 05/05/2010

C?est la crise ? pas pour tout le monde !

Les expéditions de Champagne, en hausse constante depuis 6 mois, ont enregistré au premier trimestre 2010 une progression de 17% vs 2009, a-t-on appris ce jeudi auprès du Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC) qui évoque une sortie de crise. Les pays hors Union Européenne (UE) enregistrent la plus forte progression avec +57% au premier [...]

le 30/04/2010

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du Monde 2010

L?Anglais Gerard Basset a été élu Meilleur Sommelier du Monde 2010, jeudi à Santiago du Chili, succédant ainsi au Suédois Andreas Larsson, lauréat en 2007. Le Britannique a battu en finale le Français David Biraud et le Suédois Paolo Basso, au terme d?un concours qui réunissait 51 concurrents venus de 48 pays différents.

le 15/04/2010

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