Archives pour la catégorie En bref

Amusant

Amusante idée que celle de mentionner, pour un vigneron, son numéro de portable sur ses bouchons.
On aime son vin ? On l’appelle, on le lui dit, on passe commande ….

On n’aime pas ?! On peut lui dire aussi !!

    Un air de Sud-Ouest à Cannes ….

    C’est comme un petit air du Sud-Ouest qui a soufflé cette semaine sur L’Evinence avec l’arrivée de quelques bons produits du Lot, du Pays Basque et de Navarre.
    Vous pouvez venir déguster et acheter les saucisses sèches de Pierre Oteiza de la Vallée des Aldudes.

    En accompagnement, deux vins de chez Lionel Osmin :
    – Cahors 2014 : 100% Malbec
    – Villa Chambre d’Amour 2016 : Assemblage de Gros Manseng et Sauvignon.

    De l’autre côté des Pyrénées, vous pourrez découvrir la Rioja avec Marques del Villar 2015 sélectionné par Imanol Harinordoquy, l’ancien 3ème ligne de l’équipe de France de rugby, et son associé Lionel Osmin.

      Grill and Wines, Cannes

      Nous sommes très fiers de nous associer avec Frédéric et Amaury du Restaurant Grill & Wines de Cannes pour une partie de leur très belle Carte des Vins.

      Ainsi, vous pourrez y déguster de « chez nous » :

      – Château Gazin 2000 – AOC Pomerol
      – Château Léoville Barton 1998 – 2ème Cru Classé AOC Saint-Julien
      – Château Beychevelle 2003 – 4ème Cru Classé AOC Saint Julien
      – Château Brane Cantenac 2008 – 2ème Cru Classé AOC Margaux

      Et une Sélection de Champagne :

      – Ruinart Brut et Blanc de Blancs
      – Billecart Salmon Rosé
      – Deutz Brut Classic
      – Cristal de Roederer 2004

      Pensez à vous faire connaître de notre part !

      GRILL & WINES
      5, rue Notre-Dame
      06400 CANNES

      Téléphone : 04.93.38.37.10.
      contact@grillandwines.com

       

        Lancement du nouveau site Internet de l’ASNCAP

        C’est aujourd’hui qu’est mis en ligne le nouveau site Internet de  l’Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence (ASNCAP).

        Vous y trouverez des centaines d’informations comme :

        – l’historique de l’Association,
        – le mot du Président Ali Hedayat, Chef Sommelier du Tiara Miramar Beach Hôtel
        – les Domaines viticoles de Provence partenaires de l’ASNCAP,
        – les Cavistes et Restaurants membres de l’ASNCAP,
        – l’agenda etc.

        N’hésitez pas à vous rendre sur le site www.asncap.fr

         

          Bourgogne Solidarité Japon

          Le séisme et le tsunami qui se sont abattus sur le Japon le 11 mars dernier ont profondément touché les
          vignerons de Bourgogne. Liés depuis longtemps au Pays du Soleil Levant, les
          domaines viticoles, caves coopératives, maisons de vins et la communauté japonaise de Bourgogne
          ont souhaité témoigner de leur soutien aux sinistrés en offrant des Vins destinés à une grande vente aux
          enchères à Paris fin mai.
          Tous les bénéfices de cette vente seront reversés à la Croix Rouge Japonaise, par le biais de
          l’Ambassade du Japon en France.

            Décès de Marcel Lapierre

            Marcel Lapierre est décédé hier à Lyon, il avait 60 ans. Vigneron à Villié-Morgon, dans le Beaujolais, il était considéré comme un des grands précurseur des vins naturels, connu pour ses vins non filtrés et non soufrés. Il reprend en 1973 l’exploitation familiale de 7 hectares, mais c’est à partir de 1981, sous l’impulsion de Jules Chauvet, chercheur connu et reconnu dans les Universités de Californie, que Marcel Lapierre décide de vinifier sans SO2 ni levurage et de cultiver ses vignes en Biodynamie : sans engrais chimiques, ni désherbants.

              Grêle en Beaujolais

              Une fin de printemps grise et frileuse, un début d’été hésitant, les premières chaleurs de l’été arrivaient enfin lorsqu’un orage de grêle a abîmé une partie des vignes du Beaujolais, notamment à Quincié au Château de Varennes. Guillaume Charveriat, l’heureux propriétaire de ce beau Domaine familial, nous a confié que la récolte serait plus petite mais avec son talent et son enthousiasme, nul doute qu’il arrivera encore cette année à tirer le meilleur de sa récolte.

                Un petit tour dans le Libournais

                Ce sont les vacances et j’en ai profité pour me balader ces derniers jours dans le vignoble bordelais et particulièrement sur la rive droite de la Dordogne, dans le Libournais.

                Ici, le Châteu de Lussac-Saint-Emilion appartenant à l’Appellation éponyme créée le 14 novembre 1936. Seuls ont droit à l’AOC les vins qui ont été récoltés sur le territoire de la commune de Lussac.

                1.486 hectares de superficie plantés en vigne ont été revendiqués en 2005 avec une production de 69.313 hl. C’est le Merlot qui est majoritairement planté sur l’Appellation, qui est un des satellites de Saint-Emilion avec Montagne, Puisseguin et Saint-Georges.

                  Quelques heures plus tard …

                  valbrunas-stand_lebourget2009-13… le stand Valbruna avait meilleure allure.

                  L’équipe d’Evinence et de Meetings Impulsions, après un mois et demi de travail en toute urgence, avait atteint son objectif en livrant clé en main un superbe stand de 12 m² avec un superbe mobilier blanc design, des cloisons et une réserve en mélaminé noir, des bâches imprimées en quadri numérique. Le tout dans les normes de sécurité exigées par la Commission de Sécurité du Salon du Bourget.

                    L’or de vie

                    lordevieLa maison Christian Dior vient de lancer une crème régénérante pour la peau des Femmes.

                    Après des années de recherche menées conjointement entre Dior et Château d’Yquem, deux des plus célèbres fleurons du Groupe LVMH annoncent qu' »à l’image du cycle naturel de la vigne, qui protège,  qui constitue et régénère chaque année ses réserves de vie, L’Or de Vie recrée en continue le cycle de beauté de la peau. »

                    Voilà un concurrent de taille pour la marque Caudalie.

                    À l’image du cycle naturel de la vigne, qui protège, reconstitue et régénère chaque année ses réserves de vie, L’Or de Vie recrée en continu le cycle de beauté de la peau.À l’image du cycle naturel de la vigne, qui protège, reconstitue et régénère chaque année ses réserves de vie, L’Or de Vie recrée en continu le cycle de beauté de la peau.

                      C’est aussi la crise au Forum de Davos !

                      C’est avec un grand plaisir que nous apprenons que la crise a également frappé l’organisation du Forum économique mondial de Davos, en Suisse. Les Champagnes Dom Pérignon et Krug ont été délaissés pour les bouteilles bien moins prestigieuses de Laurent Perrier.


                      Agrandir le plan

                      La mode n’est plus au caviar et le budget des réceptions au Steigenberger Grandhotel Belvedere auraient été réduites de 40. Monsieur Ernst Wyrsch, le General Manager Director du Palace du Graubünden (canton des Grisons) estime que « les entreprises veulent se montrer modestes et ne pas envoyer de signaux négatifs ».

                        Cognac : Hennessy lance une cuvée Obama

                        barack-obama-capitolLa maison de cognac Hennessy surfe sur THE événement de ce début d’année en lançant une cuvée spéciale « 44 » en l’honneur Barack Obama, 44 ième président des Etats-Unis : bouteille noire, design rajeuni.
                        Seules 180 000 bouteilles sont disponibles à ce jour dans 5 Etats américains : New-York, Washington DC, Illinois, Maryland et Georgie.
                        Les Etats-Unis sont le premier marché des cognacs Hennessy qui, depuis 40 ans, ont ciblé prioritairement la communauté noire.

                          Du grand n’importe quoi à Bordeaux ?

                          Le Syndicat des Vins de Bordeaux a fait une demande à l’INAO pour pouvoir expérimenter de nouveaux cépages, notamment le Chardonnay typique des Grands Blancs de Bourgogne et la Syrah, reine de la Vallée du Rhône. « Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage. Nous souhaitons tester de nouveaux cépages pour connaître leur aptitude à enrichir la complexité aromatique de nos vins », argumente le Syndicat des vins de Bordeaux. La demande porte également sur le Chenin pour les Crémants.
                          Dès autorisation du comité régional et national de l’INAO, l’expérimentation sera menée sur au moins 4 exploitations par cépage avec des vinifications sur des volumes de 150 hl minimum. L’expérimentation est prévue sur 8 campagnes et 5 récoltes.

                            Le Bio en France en 2007

                            AbL’Agence Bio a publié les chiffres clés 2007 de l’agriculture biologique. Ce sont près de 12000 producteurs qui étaient engagés l’an dernier dans l’agriculture biologique, soit 3 % de plus qu’en 2006. La superficie en mode de production biologique était de 557 133 ha , soit 2 % de la surface agricole utilisée (SAU) nationale. L’exercice 2007 a  été marquée par de fortes augmentations des surfaces en vignes, en légumes frais et en plantes à parfum, aromatiques et médicinales.

                              Une Femme à la tête de l’Union des Grands Crus de Bordeaux

                              Sylvie_cazesSylvie Cazes-Régimbeau vient d’être nommée Présidente de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Fille d’André Cazes, le maire emblématique de Pauillac pendant 40 ans, elle est aussi la soeur de Jean-Michel, le non moins fameux propriétaire des Châteaux Lynch-Bages (à la tête duquel figure également Sylvie Cazes-Régimbeau) et Ormes de Pez.

                              Conseillère municipale de la ville de Bordeaux, cette Femme d’action travaille à la promotion des vins de Bordeaux et au développement de l’oenotourisme. Son action à la tête de l’UGCB ira dans le même sens : "Il est absolument essentiel d’emmener les consommateurs dans notre monde, de leur montrer comment le vin s’intègre chez nous dans un art de vivre, afin de les fidéliser."

                                Manifestation de viticulteurs à Montpellier

                                Quelques heures après leur manifestation à Montpellier contre la baisse du prix du vin en Languedoc-Roussillon, des viticulteurs ont dégradé la nuit dernière un supermarché de Narbonne. Deux autres groupes de viticulteurs de l’Aude ont mis le feu à des pneus sur deux ronds-points à Lézignan-des-Corbières et à Ginestas.  Hier soir encore, vers 23 heures, des incidents entre viticulteurs et CRS avaient éclaté à Pèzenas, où des hommes cagoulés, issus du convoi de viticulteurs, ont commis des dégradations à l’Hôtel des impôts et à une agence du Crédit Agricole.

                                La manifestation aurait réuni 12000 personnes selon les organisateurs et 4500 selon la Police.

                                  Roselyne Bachelot réfléchit à la pub sur l’alcool sur le net

                                  Evoqué ici-même le 17 mars, la condamnation faite à Heineken de faire de la publicité sur l’alcool sur Internet, continue à faire des remous. On apprend aujourd’hui que la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot, va engager une réflexion sur l’opportunité de modifier la loi Evin afin d’inclure Internet dans la liste des supports autorisés à la publicité pour l’alcool, en associant à cette réflexion les "acteurs sanitaires et économiques du secteur". Deux propositions de loi allant dans ce sens ont déjà été enregistrées au Sénat et soutenues par plus de 70 parlementaires.

                                  A suivre …

                                    Grêle à Madiran

                                    De violents orages de grêle ont dévasté hier une prtie du vignoble de Madiran. Il est d’ores et déjà évident que la récolte 2008 est compromise, mais aussi malheureusement celle de 2009, car les conséquences de la grêle vont bien au-delà de l’année en cours. La grêle a frappé samedi au plus mauvais moment dans le stade végétatif de la vigne et les dégâts sont considérables sur les rameaux, qui auront du mal à redémarrer rapidement.

                                    Selon Denis Degache, directeur de la Cave coopérative de Crouseilles, 40 % du vignoble de l’appellation Madiran(1 400 hectares) ont été touchés. Commercialement, le coup sera rude, sous l’effet d’une accumulation qui ne manque pas de renvoyer au dérèglement climatique : « Cela fait trois ans de suite qu’on est grêlé. L’année dernière, on avait perdu 20 % par rapport à la récolte 2 006 elle-même faible en volume. Cette année, il faut s’attendre à – 40 % et n’oublions pas que nous ne sommes que fin mai et que des orages, on peut en recevoir d’autres. On a aussi beaucoup d’inquiétudes sur le Pacherenc (250 hectares ; vin blanc liquoreux), alors que ce produit commençait à très bien marcher ».

                                    Source : Sud-Ouest

                                      Microsoft se range derrière la Loi Evin

                                      Microsoft_4Microsoft France a officiellement décidé de ne plus diffuser de publicités pour des boissons alcoolisées sur son réseau de search adCenter. Depuis hier, un e-mail d’information est envoyé aux acteurs du secteur vitivinicole inscrits sur le réseau publicitaire.  "Par conséquent, nous avons le regret de vous informer que vos mots-clés et annonces promouvant la vente de vins en ligne vont être désactivés d’ici la fin du mois de mai 2008", conclue ce message.

                                        Disparition de Robert Mondavi

                                        Mondavi_2 Leader inconstesté de la Californie du vin, Robert Mondavi avait multiplié les collaborations à travers le monde pour faire de ses marques et de sa production un phénomène mondial. Il a ainsi créé en 1979 une joint venture avec le Baron Philippe de Rothschild pour lancer Opus One et s’était récemment implanté en Toscane aux côtés de la famille Frescobaldi (Luce della Vite en Montalcino et surtout la Tenuta Ornellaia en Bolgheri). En France, il avait tenté de s’implanter à Aniane (34) "face" au Domaine du Mas Gassac d’Aimé Guibert, tentative qui s’était soldée par un échec après avoir causé bien des remous politico-médiatiques. (Lire l’ouvrage passionnant d’Olivier Torrès, "La Guerre des Vins : l’affaire Mondavi" aux Editions Dunod – en vente ICI).
                                        En juin 2004, Robert Mondavi avait vendu son empire à Constellation Brands pour un milliard de dollars et s’était alors lancé avec ses enfants dans l’aventure Continuum, dont il n’aura goûté que le premier millésime, qui vient d’être lancé.

                                          Gel sur le Muscadet

                                          MuscadetLes températures sont tombées juqu’à -4°C la nuit du dimanche 30 au lundi 31 mars sur les vignes de l’AOC Muscadet. Le syndicat de défense de l’Appellation évoque des pertes de 20 à 50 % sur la campagne 2008 et espère un plan d’indemnisation des producteurs.

                                            Les vignes néo-zélandaises de l’acteur Sam Neill

                                            Sam_neillHeureux propriétaire d’un vignoble situé dans la région du Central Otago, dont nous parlions en octobre 07 ici, l’acteur néo-zélandais Sam NEILL de Jurassic Park a annoncé qu’il comptait acheter des raisins dans la région pour produire 2 à 3000 caisses annuelles d’une nouvelle gamme destinée au marché californien.
                                            Sa gamme existante, embouteillée sous l’étiquette Two Paddocks, est constituée d’un  pinot noir dont l’acteur "(essaye) très modestement de faire le meileur pinot noir du monde [sic… les bourguignons apprécieront !] en contrôlant les rendements de manière à obtenir des vins qui soient concentrés à des degrés d’alcool raisonnables, de l’ordre de 13 à 13, 5°. Nous avons ainsi inauguré un style que je n’hésite pas à qualifier d’unique et qui a un lien direct avec la pureté de la lumière du Central Otago."
                                            La nouvelle gamme, située dans une catégorie de prix plus modeste que Two Paddocks, porte le nom de Picnic, et sera constituée de vins de cépages (merlot, sauvignon blanc, chardonnay et riesling) pour un prix moyen consommateur de 18 euros pour le 2006.

                                              Classement des Crus de Saint-Emilion

                                              Lors de l’audience du 25 mars 2008, le Tribunal Administratif de Bordeaux a étudié les demandes en annulation du Classement des Crus de Saint- Emilion et pris connaissance des demandes des requérants, des arguments présentés en défense par l’INAO et le Ministère de l’Agriculture et enfin de l’analyse du Commissaire du Gouvernement qui conclue au rejet des moyens avancés par les requérants.
                                              Le Tribunal Administratif rendra son jugement définitif dans un délai d’un mois mais dans cette attente le classement 2006 des Crus de Saint-Emilion reste en vigueur.