Arrivage du jour : LANGUEDOC

languedoc_sept16Quelques vins de Christophe Barbier et de Jeff Carrel entrent en force à l’Evinence.
Des vins de plaisirs immédiats comme « Dans l’Air du Temps », un Sauvignon légèrement barriqué ou Les Darons rouge 2015 en AOC Languedoc ; des vins très surprenants et enthousiasmants comme ce 100% Bourboulenc du Domaine de Simonet à l’embouchure de l’Aude ou de véritables coups de coeur comme le Château de Gaure en Limoux ou L’Inspiration 2011 du Château Bouisset en La Clape.
Les Cerises de Pompilia et Michel Guiraud, un Saint-Chinian gorgé de fruits, « En Rebellion » et le délicieux « Les Mains sur les Hanches » du Domaine Sainte-Marie des Crozes au nord des Corbières complètent cette belle diversité du terroir languedocien.