Dégustation de Vins de Provence

Provence_21mars2016C’est une belle soirée de Dégustation que j’ai eu l’honneur d’animer hier aux Apprentis Gourmets de Cannes. Devant une trentaine de cadres venus d’Argentine, du Pérou, des Etats-Unis, de Suisse, de Suède, d’Italie, d’Inde, de Singapour ou encore d’Australie, ce sont 4 vins de Provence qui étaient à l’honneur.

Le premier, à l’aveugle dans des verres noirs, était le Château Thuerry 2014 en AOC Côtes de Provence : Il fallait retrouver la couleur et une seule invitée a trouvé, bravo à Elle. La Cuvée Exception Chardonnay 2014 du Domaine des Masques, au pied de la Sainte-Victoire, a ravi les anglo-saxons fans de ce cépage si délicat. Pour les rouges, toujours à proximité de la Montagne si extraordinairement peinte par Cézanne, c’était Le Page de Vignelaure en 2010 en Cabernet Sauvignon et Merlot puis l’Etoiles d’Aquino toujours en 2010 avec un assemblage là bien plus provençal : Syrah, Grenache et Mourvèdre.