La Percée du Vin Jaune 2010

C’est à Poligny qu’aura lieu cette année la Percée du Vin Jaune. Deux jours de fête pour célébrer le millésime 2003. Le programme complet : Samedi 6 février 2010 de 12h à 18h : - Ouverture des caveaux - Expositions et animations de rue - Vente aux enchères de vieux millésimes Puis à 20h30, soirée de la Percée. Dimanche 7 février 2010 [...]

le 04/02/2010

A propos du Rhum

La France possède la seule AOC au monde décernée à une eau-de-vie de canne : Celle qui a été attribuée en 1997 au rhum agricole de la Martinique. Le rhum agricole est directement issu du jus de canne fermenté et distillé, alors que le rhum traditionnel est élaboré à partir de mélasse, un sirop épais et [...]

le 28/01/2010

Biodynamie

La Biodynamie concerne les méthodes de culture qui proscrivent les traitements chimiques de la vigne et les désherbants et qui réintroduisent la connaissance des rythmes de la nature (révolutions lunaires par exemple) pour le travail de la terre et les soins à apporter tout au long de l’année.

le 26/01/2010